Hindiba kahvesi , kök kavrulmuş ve ezilmiş hindiba bitkisinden yapılan koyu renkli bir alternatiftir dir. Bilinen bir içecek seçeneği olan hindiba, kafein içermez olmasıyla dikkat çeker . Sağlık avantajları arasında sindirime yardımcı olması , karaciğer sağlığını desteklemesi , yiyecek isteğini tetiklemesi ve antioksidan iç